Amber – единственный ресторан Москвы без электрических плит, фритюра и конвектомата. Все горячие блюда готовятся на большом кастомном гриле в центре открытой кухни. Все raw блюда – из охлажденной рыбы и морепродуктов Камчатского края, Шри-Ланки, Марокко, Тихого океана. Только огонь и лед – все, что нужно, чтобы лучшие продукты стали настоящими деликатесами. А вызревание в коджи, маринады и мисо позволяют достичь эталонного звучания вкусов.
Рестораны Дмитрия Романова удивляют своими концепциями, за каждой из которых стоит оригинальный творческий подход, бесконечная внимательность к деталям и бескомпромиссность.
В 2022 году Михаил Самонов в составе Folk Team открыл японский ресторан Amber, где демонстрирует элементы современного подхода к японской кухне, бережно сохраняя ее традиции. Вызревание в коджи, маринады и мисо позволяют достичь эталонного звучания вкусов, а использование только живого огня возвращает к истокам.
Визитная карточка Amber – омакасэ-сет, увлекательный гастрономический сю
1 view
710
235
3 months ago 00:04:45 1
The X-Files - Mystical disappearance of Amber Lynn LaPierre [7x10 - Sein und Zeit]
3 months ago 00:03:32 1
Rooler & Sickmode & Paul Elstak - TAKE ME AWAY (Official Video)
4 months ago 00:02:49 7
Sunflower Bean - Teach Me To Be Bad
4 months ago 00:08:43 1
Дочь ДЖОННИ ДЕППА Лили Роуз Депп раскрыла тайны ЭМБЕР ХЕРД JOHNNY DEPP`S FILES #amberheardisaliar
5 months ago 00:00:58 1
Секреты обольщения Эмбер Херд. Как влюбить в себя Джонни Деппа
5 months ago 00:14:37 1
ТЕМНАЯ СТОРОНА ЭМБЕР ХЕРД: СКАНДАЛЫ, ТАЙНЫ, ТРАВМЫ, БИОГРАФИЯ, ДЕТСТВО // JOHNNY DEPP`S FILES
7 months ago 00:24:06 1
Крафт в Divinity Original Sin 2 - Полный ГАЙД по рецептам в Дивинити 2
8 months ago 00:06:33 1
ИГРАЮ В БРАВЛ СТАРС??? КАК ВЫБИТЬ ЛЕОНА??? ГДЕ НАКРУТИТЬ ПРОСМОТРЫ И МНОГО ЧЕГО ИНТЕРЕСНОГО
9 months ago 00:03:40 3
Секретный переход с Бара на Янтарь! Сталкер Тень Чернобыля
9 months ago 00:41:55 1
#595 Секреты Балтийского моря. Легенда о янтаре. Планета Тихт. Явление Богородицы под Кенигсбергом.
10 months ago 00:00:08 1
Все секреты русского парения, использования мёда и янтаря: Искусство Пеленания Солнце Самбии
11 months ago 00:23:01 1
ТАЙНА ЯНТАРНОЙ КОМНАТЫ! БАШНЯ ДОНА! МУЗЕЙ ЯНТАРЯ!
11 months ago 01:55:40 16
866. The Lying Game #9 with Amber & Paul (Vocabulary Explained)
11 months ago 03:29:48 1
☢ True Stalker ☢ #10 Сюжет за Журавлева. Секреты Янтаря. В поисках Дубинина нашли Топора.
11 months ago 01:11:19 1
865. Catching Up with Amber & Paul #13
1 year ago 00:23:41 1
ПОЛЬША. КОРОЛЕВСКИЙ ГДАНЬСК. Достопримечательности Гданьска. Секреты янтаря. Что посмотреть.
1 year ago 00:05:34 1
A brie(f) history of cheese - Paul Kindstedt
1 year ago 00:16:28 1
Кондуктор - Злой дух Янтаря в DayZ
1 year ago 01:49:11 1
Часть 3: Янтарь V2
1 year ago 00:00:00 1
Часть 2: Янтарь
1 year ago 00:52:29 1
ОН ВЕРНУЛСЯ ► Sparky Marky ► Episode 2
1 year ago 00:20:17 1
ВЕСЕЛЬЕ НА ЗАВОДЕ НА ЯНТАРЕ. STALKER Тайные Тропы 2 #21
1 year ago 00:08:26 1
ОТКРОВЕНИЕ! РИАННА ДЕРЖИТ СВАДЬБУ С A$AP ROCKY В СЕКРЕТЕ ПЕВИЦА О БЕРЕМЕННОСТИ JOHNNY DEPP`S FILES
1 year ago 00:03:39 1
ПОГРУЖАЕМСЯ В ИСКУССТВО / янтарь - окрашивание с Н.Мазур