Шейка сыровяленая. Вяленое мясо Без специальной камеры или Как завялить мясо в холодильнике.
Целлюлозную пленку можно купить здесь -
Стартовые культуры здесь -
Стартовые культуры для сыровяленных цельномышечных ветчин -
Антиокислитель - Нитритная соль -
Нит
2 months ago 00:07:11 1
4 months ago 00:00:16 1
5 months ago 00:00:45 1
5 months ago 00:14:59 1
5 months ago 00:10:40 1
6 months ago 00:10:02 1
6 months ago 00:18:53 4
6 months ago 00:11:25 1
7 months ago 00:20:01 1
7 months ago 00:09:06 1
8 months ago 00:30:09 1
9 months ago 00:15:52 1
9 months ago 00:08:16 1
9 months ago 00:10:33 1
9 months ago 00:26:58 1
10 months ago 00:10:39 1
10 months ago 00:02:31 1
10 months ago 00:07:55 7
10 months ago 00:16:24 1
10 months ago 00:12:18 1
11 months ago 00:09:05 1
11 months ago 00:01:59 1
11 months ago 00:16:26 1
11 months ago 00:12:07 1
