Куриные котлетки

Куриные котлетки. Рецепт: Филе грудки индейки 300 гр Филе куриной грудки 300 гр Лук репчатый чищеный 1 шт Чеснок чищеный 2 шт Белый хлеб 200 гр Молоко 150 мл Сухари панировочные 150 гр Сливочное масло 50 гр Растительное масло для жарки Соль, перец Хлеб очистите от корок, нарежьте небольшими кусочками, залейте молоком и оставить на 10 минут до размягчения. Лук и чеснок произвольно нарежьте и обжарьте на сливочном масле до полной готовности. Немного остудите. Хорошо отожмите замоченный хлеб и добавьте его к мясу с луком Прокрутите через мясорубку курицу, обжаренные овощи и отжатый от лишнего молока хлеб. Добавьте соль, перец и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут. Сформируйте котлеты, предварительно смочив руки в воде. Так фарш будет меньше липнуть к рукам. Сформированную котлетку обваляйте в сухарях. Обжарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки с двух сторон и доведите до готовности в духовке, примерно 10 минут при 180-200 градус