Коптильня из холодильника. Холодное, горячее копчение, вяление.

Представляем наш вариант коптильни из старого холодильника. Применён термостат с электроплиткой - для поддержания заданной температуры внутри, а также вентилятор для вяления рыбы или подвяливания продукта перед копчением (в процессе копчения он меняется на заглушку). Спрашивали про термостат, который мы применили. Его марка - МТР-2, но можно использовать вообще любой, лишь бы с выносным датчиком (термопарой).