?Сегодня выбор пал на скумбрию слабого соления

Нам понадобится: На 1кг рыбы ?Сахар 1ч.л ?Соль 2ст.л ?Растительное масло 4ст.л ?Лавровый лист, перец горошком ?Лук репчатый 1-2шт ?Чеснок 4-5 зубчиков ?Уксус по вкусу ?Вода, чтобы рыба была погружена полностью ⠀ Смешиваем все ингредиенты для рассола. Рыбу потрашим и нарезаем кусочками. ⠀ Заливаем рыбку рассолом и оставляем в прохладном месте на 6-8 часов. Не замораживать❄️. ⠀ Приятного аппетита!