АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНО-СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ
Ингредиенты:
Для теста⬇️
🔸1 яйцо
🔸3 ст. л. сахара
🔸100 гр. сливочного масла
🔸1 ст. л. сметаны
🔸1 ч. л. разрыхлителя
🔸300 гр. муки
Для заливки⬇️
🔸~200-220 гр. творога
🔸3 яйца
🔸200 гр. сметаны
🔸150 гр. сахара
🔸пакетик ванильного сахара
🔸3 ст. л. кукурузного крахмала
Абрикосовый слой⬇️
🔸1 ст. л. кукурузного крахмала
🔸12 абрикосов
🔹Украшаем по желанию, у меня: абрикосы, миндаль, листочки мяты и сахарная пудра
⠀
Приготовление:
Перетираем яйцо с сахаром, добавляем сметану и сливочное масло(мягкое либо можно немного растопить), смешиваем до однородности. После просеиваем разрыхлитель и муку и замешиваем мягкое тесто, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник пока приготовим начинку.
Абрикосы обдаём кипятком на 5 минут, снимаем кожицу, измельчаем на квадратики маленькие, добавляем крахмал, перемешиваем.
Для заливки смешиваем все ингредиенты и доводим до однородности(блендером, миксером, если нет ничего совсем, тогда перетереть через сито)
Форму смазываем кусочком сливочного масла, из теста формируем основу пирога, сверху выкладываем абрикосы и заливаем заливкой. Отправляем в духовку на 50 минут при 180°. Оставляем полностью остыть и украшаем по желанию.
134 views
208
62
5 months ago 00:21:30 1
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
5 months ago 00:05:31 1
Знаменитый вишневый торт, который тает во рту! Просто и очень вкусно!
5 months ago 00:11:27 1
Ленивый пирог с вареньем на десерт к чаю, ешь хоть каждый день!
5 months ago 00:09:59 1
40 штук из 1 яйца! САМЫЕ ВКУСНЫЕ РОГАЛИКИ ПЕЧЕНЬЕ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:03:33 1
Десерт за 5 минут из творога! БЕЗ желатина, БЕЗ выпечки!
5 months ago 00:05:23 1
ВОСХИТИТЕЛЬНО вкусная творожная косичка с корицей!
5 months ago 00:08:04 1
ТЕСТО ПРОСТО ПУХ! НЕ ЗРЯ ИХ ОБОЖАЮТ МИЛЛИОНЫ! Булочки СЛОЕНЫЕ или Турецкая Ачма | Еда на любой вкус
5 months ago 00:03:09 1
Молодые Кабачки 👍 Рецепт Запеченных в Духовке Кабачков с Помидорами и Сыром ✧ Ирина Кукинг
5 months ago 00:13:06 1
Всегда пеку как бабушка, СИБИРСКИЙ рыбный пирог! Вкуснейший рецепт теста для пирога!