Торт « Птичье молоко». Нежный десерт из взбитых белков. Дегустируют внуки.

Нежнейшая выпечка, искушение для гурманов. Этот десерт из взбитых белков покорит ваше сердце. Торт « Птичье молоко» украсит любой праздничный стол, тем более, что 23 февраля и 8 марта уже не за горами. Этот рецепт проверен мной лично неоднократно, на протяжении многих лет, так что смело можете готовить. Ингредиенты. Для бисквита: Сливочное масло - 100 гр. Желтки - 6 шт. Сахар - 0,5 стакана 0,5 чайной ложки соды, гашенной в уксусе Мука - 60- 70 гр. Выпекать на пергаментной бумаге. Для суфле: Желатин - 1.5 ст. ложки желатина Вода - 80 гр. Белки - 6 штук Сахар - 2 стакана Для глазури: Сахар - 3 ст. л Сметана - 3 ст.л Какао- 3 ст. л Масло сливочное - 20 гр.