Меню вкусного ОБЕДА/ Пирожки с вишней, рулеты в сливочном соусе с картофелем и салатом

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ Для теста: Молоко - 250 мл Масло сливочное - 50 г Масло растительное - 20 мл Яйцо - 1 шт. ( 1 белок) Сахар - 100 г Мука - 550 г Дрожжи сухие - 7 г Соль - ½ ч. ложки * Для начинки: Вишни в собственном саку - 400-450 г Сахар - 30г * Для смазывания пирожков: Молоко - 1 ст. ложка Яйцо (желток) - 1 Шт. Масло сливочное - 20 г ********************************* РУЛЕТЫ В СОУСЕ Куриная грудка- 1 кг Отварные яйца - 4 шт. Маринованные огурцы- 3-4 шт. Пучок зелени Растительное масло- 1 ст.л Специи по вкусу Сливки - 350мл