Страна профтех. “Абилимпикс“ и опережающая профессиональная подготовка. Выпуск от

В нацфинале шестого чемпионата профессионального мастерства “Абилимпикс“ принимают участие 34 конкурсанта от Сахалинской области - это специалисты, студенты и школьники, имеющие ограниченные возможности здоровья. Соревнование проводится на Сахалине уже в пятый раз. Этот год отличается от других - чемпионат проходит в дистанционном режиме - причиной стала пандемия. Быть поваром - это не только уметь готовить пищу. Настоящий профессионал должен знать о гастрономическом мире все. Закупка продуктов, хранение, обработка, оборудование - постигать это ремесло необходимо годами. Об этом как никто знает шеф Евгений Шелудков. когда-то он получил специальность в стенах Сахалинского техникума сервиса. Спустя много лет опытный кулинар вернулся в роли наставника. Мужчине предстоит за короткий срок поделиться азами профессии со студентами.