Мясо под шубой на рoждество

Мясо под шубой на рoждество • Свинина 3 шт шницеля • Лук репчатый 1шт. • Помидоры 1шт. • Картофель 3 шт ( среднего размера ) • Твердый сыр 100г. • Майонез 4 ст.л • Горчица 3чл. • Чеснок 4 зубчика • Соль по вкусу • Черный молотый перец по вкусу Приготовление: Для начала нарежьте мякоть свинины крупными стейками толщиной 1 см, либо купите готовые шницели. Должно всего быть 3 куска. Мясо кухонным молотком, после присыпьте солью и перцем. Куски сложите друг на друга, отставьте в сторону на 15 минут, чтобы мясо пропиталось специями. Противень застелите пергаментной бумагой. Репчатый лук нарежьте крупными кольцами и выложите на противень в три ряда, по два куска на каждый. (Чтобы мясо получилось сочней, под низ кладем несколько колец лука) Сверху уложите пластинки мяса, смажьте их горчицей. Зубчики чеснока натрите на мелкой тёрке и присыпьте им мясо. Поверх выложите по два кружочка томата. Картофель заранее отварите в мундире, остудите и очистите. Натрите на тёрке и распределите по трем кускам мяса, формируя небольшие горки. Картофель смажьте майонезом или сметаной. Отправьте в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов 40 минут. Спустя время мясо достаньте из духовки, присыпьте его тертым сыром, снова поставьте в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Готовое блюдо немного остудите, присыпьте свежей зеленью, подайте на стол