Как бизнесмен Гарик Кочарян решился открыть сыроварню

Победитель окружного конкурса «Агростартап» Гарик Кочарян покорил жюри своей идеей открыть на полярном круге сырное производство. Это будет семейный бизнес. Семья Кочарян - сыроделы в третьем поколении. Сколько стоит начать свое дело с «нуля»? И какие секреты хранят сырные технологические карты Гарика Кочаряна?