Замечательный классический испанский томатный суп Гаспачо, из свежих помидоров, перца и других овощей. Готовится очень просто и без тепловой обработки. Этот суп получается с насыщенным цветом, ароматным и полезным. Один из самых любимых летних супов! Для приготовления на 5-6 порций, понадобится полтора килограмма спелых помидоров, огурцы, сладкий перец, красный лук, чеснок, зеленый базилик, оливковое масло, отрубной хлеб, белый винный уксус и соль с перцем по вкусу. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.
-------------------------------------------------
Наш сайт:
Вконтакте:
Одноклассники:
Twitter:
Яндекс.Дзен:
Инстаграм:
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 1,5 кг.
Огурец - 1-2 шт.
Красный сладкий перец - 1 шт.
Красный лук - 0,5 шт.
Зеленый базилик - 2-3 ветви
Чеснок - 3 зубчика
Оливковое масло - 50-100 мл.
Белый винный уксус - 1 ст.л.
Отрубной белый хлеб - 2-3 куска
Соль и перец - по вкусу
ИСПАНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП ГАСПАЧО РЕЦЕПТ:
1) У помидоров первым делом нужно снять кожицу. Делаем крестообразные надрезы и отправляем в миску. Заливаем кипятком и отставляем в сторону ошпариться. Огурцы очищаем от кожицы и произвольно измельчаем для блендера. Красный лук рубим, перец очищаем от перегородок и семян и рубим чтобы влез в блендер. Чеснок раздавливаем и нарезаем точно также для блендера. Помидоры охладив в холодной воде очищаем от кожицы, срезаем лишнюю сердцевину если есть. Все овощи за несколько раз измельчаем в блендере и отправляем в миску для супа. Главное проверить чтобы чеснок точно был измельчен и никому не попался целый зубчик! Затем добавляем листья базилика без стеблей, крошим хлеб и измельчив все ингредиенты отправляем в миску.
2) Солим по вкусу, добавляем белый винный уксус, вливаем немного оливкового масла и перчим по вкусу. Затем перемешиваем и отправляем охладиться на пару часов в холодильник, так как суп подается холодным.
3) Пока охлаждается и настаивается суп, приготовим гренки для подачи. Тот же хлеб нарезаем толстыми кусочками, затем нарезаем довольно крупными кубиками. Отправляем на пергамент и затем сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем сушеным чесноком, солим по вкусу и еще добавляем щепотку прованских трав. Отправляем запекаться в разогретый до 200° духовой шкаф. 10 мин. запекаем с одной стороны, 10 с другой, если будут готовы раньше - достаем, нужна просто небольшая хрустящая корочка.
4) Гренки уже готовы! Суп подаем с добавлением гренок, в центре украшаем листьями базилика и поливаем небольшим количеством оливкового масла.
Очень вкусный суп, советуем вам попробовать этот замечательный рецепт. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравилось видео, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#Гаспачо #ТоматныйСуп #ОвощнойСуп
1 view
127
40
4 weeks ago 00:15:21 1
Лучший суп в сильные морозы. Мясная солянка по-испански с кровяной колбасой и фасолью. Фабада
4 weeks ago 00:03:14 1
«Песня о венике» песня кота Мурзика 🧹
1 month ago 00:40:01 3
Белинда Дэвидс об Уитни Хьюстон, Майкле Джексоне, пандемии и чипах Илона Маска
1 month ago 00:03:21 1
«Про енотов и котов» 🐈⬛🦝песня кота Мурзика #коткот #мурзик
1 month ago 00:14:06 1
Попробуем 10 супов за 1 утро: солянка, борщ, уха, окрошка....
1 month ago 00:10:12 1
ГАСПАЧО - Летний СУП, который легко ЗАМЕНИТ ОКРОШКУ! 2 Крутых Рецепта от Лазерсона
1 month ago 00:02:36 1
Песня кота Мурзика «Пылесос»
1 month ago 00:02:40 1
«Про котоф» 🐈🐈⬛песня кота Мурзика #коткот #мурзик
1 month ago 00:02:32 1
«Изгиб кота» песня кота Мурзика
1 month ago 00:11:15 1
МЕНЮ №7 НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Готовлю Завтрак, Обед и Ужин. Омлет, суп, шарлотка, лаваш, рис с овощами
1 month ago 00:02:04 1
«Кот Мурзик космонавт»👩🚀 песня кота Мурзика
1 month ago 00:03:13 1
«Остров енотов» песня кота Мурзика на музыку из фильма «Бриллиантовая рука»
1 month ago 00:02:19 1
«Никогда не заткнусь» 😹песня кота Мурзика #коткот #мурзик
2 months ago 00:04:23 1
«Морду кирпичом» песня кота Мурзика #коткот #мурзик #кот