Легендарный Бородинский хлеб на закваске! 🍞 Домашний заварной ржаной хлеб на закваске!

Сегодня будем с вами печь хлеб, да не простой, а легендарный Бородинский, тот самый сладковатый с характерной кислинкой заварной хлеб на ржаной закваске! Для многих этот хлеб был и до сих пор остается самым любимым! Тонкая хрустящая корочка, мягкий, более нежный, чем у незаварного хлеба мякиш. Вкус, свойственный Бородинскому ржаному заварному хлебу с ясно выраженной сладостью, легкой кислинкой, с бесподобным привкусом и ароматом кориандра. Готовьте во благо и пусть в вашем доме всегда вкусно пахнет свежеиспеченным домашним хлебом! Желаю приятного аппетита! ❇️ Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ 👜 Солод ржаной ферментированный ➫ 👜 Кориандр молотый ➫ 👜 Тмин семена ➫ 👜 Мука ржаная обдирная ➫ 👜 Мука ржаная цельносмолотая ➫