Учимся готовить лапшу/Hand pull noodles

Учимся готовить лапшу как Дима русский парень готовит лагман Важно знать, что главным секретом лапши является не только состав продуктов, а так же методика его приготовления, по этому смотри до конца чтобы не пропустить важную информацию! ✔️Прошлые видео:Секрет Вытяжной лапши ✔️Холодный лагман: Hand pull noodles ✔️Том-ям Рецепт прямиком из Тайланда ➡️Рецепт теста ✔️ Мука высший сорт - г ✔️ Вода г ✔️ Крахмал г ✔️ Соль г 2️⃣ Способ приготовления Муку выложить в тару и сделать воронку,воду разбавить солью и поделить на две части, первую часть вводим в муку и растираем в ладонях прорабатывая каждую частицу муки в течений 5-7 минут, вторую часть воды добавляем постепенно и доводим тесто до нужной нам текстуры как показано на видео в течений 5-7 минут, общий процесс замешивания теста составляет 15-20 минут. Далее убираем тесто в пакет и даём отдохнуть тесту 30-40 минут после чего сделаем конверт и