Бамия: что это за овощ и как его едят

В магазинах появился овощ под названием бамия. Что это такое и полезно ли это для здоровья? Бамия или абельмош съедобный - однолетняя трава родом из Африки. У нее много названий: окра, бамия, гомбо, а в англоязычных странах за внешний вид плодов ее называют “дамскими пальчиками“. В Индии ее семена сушат, измельчают, обжаривают и используют как заменитель кофе. Культура довольно теплолюбива, но сейчас ее начали выращивать и в России - например, в Подмосковье это делает фермер-американец Дэниел Лоуренс. Согласно исследованиям, овощ этот очень полезен. В нем много антиоксидантов - веществ, препятствующих разрушению клеток нашего организма. Также исследования показывают, что бамия может быть полезна для диабетиков - снижает уровень сахара в крови, хотя при этом может мешать действию лекарств. Содержащиеся здесь белки - лектины - показали эффективность в борьбе с раком груди. Речь, конечно, не идет о том, чтобы есть бамию вместо приема препаратов - просто когда-нибудь из нее мог