Корпусные конфеты в домашних условиях | Клубничная начинка, кофейный ганаш | LoveCookingRu
Обычно, я снимаю рецепт корпусных конфет с разными начинками перед Новым годом, но в этом году припозднилась:-) Люблю этот десерт, такое поле для фантазии... Можно окрашивать конфеты по-разному, менять форму, вид шоколада, начинки. Единственное, я очень редко готовлю корпусные конфеты летом, так как кондиционера у меня нет, а темперировать шоколад при высокой температуре на кухне - то ещё удовольствие. Сегодня у меня корпусные конфеты с вытекающей клубничной начинкой, крошкой пралине и кофейным ганашем. Делала на тёмном и белом шоколаде. Знаете, я не люблю белый шоколад и это первая начинка, которая мне больше понравилась в корпусе именно из белого шоколада. Зато на тёмном - конфеты менее сладкие.
Тайм-код:
00:00 Введение
00:24 Клубничная начинка
01:15 Кофейный ганаш
02:12 Окрашивание формы для конфет
03:42 Темперирование шоколада
04:10 Корпус конфет
05:31 Начинение конфет
06:04 Заливка дна конфет
06:52 Вкусный результат
Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте
1 view
666
170
8 months ago 00:16:10 1
Корпусные конфеты с начинкой: Как сделать шоколадные конфеты ручной работы
8 months ago 00:05:59 1
Трюфели с сыром ДОР БЛЮ в шоколадном корпусе и орешками/ truffles with cheese #конфеты #трюфели #сыр
8 months ago 00:30:02 1
Шоколадный Курс. КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ
8 months ago 00:11:37 1
Шоколадные конфеты из темного шоколада с малиновой начинкой