Anti - Griddle Tekniği

Rakısız kavun, kavunsuz rakı, tekniksiz mutfak olmaz dedik; 3. videomuz yayında. Anti - Griddle tekniğiyle tanışın! Kavun, şeker, süt tozu, krema, kavun şurubu ve gıda boyası ocak üstünde, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılır. Karışım hafif soğutulduktan sonra krema sıkma torbasına aktarılır. Soğutulmuş anti griddle zeminine lolipop büyüklüğünde sıkılır. Damlalık çubuğa rakı çekilir ve anti griddle’a sıkılan lolilopların üzerine sap olacak şekilde bırakılır. 2 dakika soğuk yüzeyde bekletilip