Цельнозерновая овощная галета / Очень вкусный и лёгкий пирог

Овощная галета с начинкой “Рататуй“. Все ингредиенты для рецепта тут - Вам понадобится: Цельнозерновая пшеничная мука - 180 г Масло сливочное - 100 г Йогурт - 2 ст.л. Соль - щепотка Сыр творожный сливочный - 100 г Кабачок - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Томаты - 2-3 шт. Сыр пармезан - 50 г Готовим: Соедините муку, соль и холодное сливочное масло. Перетрите в крошку. Добавьте йогурт и 2 ст. л. холодной воды. Замесите плотное тесто. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. Тем временем нарежьте все овощи тонкими кружками. Выложите тесто в форму так, чтобы оставались небольшие бортики. Смажьте сливочным сыром, а сверху выложите овощи, чередуя их так, как показано на видео. Отправьте галету в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Затем, посыпьте тёртым сыром и допеките еще в течение 5 минут.