Зимний лeс!

ИНГРЕДИЕНТЫ: круглый рис - 1 ст. (210 г) слабосоленая рыба - 250 г (у меня форель) огурец - 2 шт рисовый уксус - 20 мл сливочный сыр - 180 г сушёная морская капуста с кимчи - 1 упаковка (5 г) соевый соус 50 мл ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сварить рис. Воду не солить, т.к. листья морской капусты сильносоленые 2. В готовый рис нарезаем сушёные листы морской капусты. Добавляем рисовый уксус. Перемешиваем и остужаем 3. Форму для заготовки прокладываем пищевой пленкой. 4. Слабосоленую рыбу нарезаем на тонкие пласты и выкладываем на дно 5. Второй слой - сливочный сыр 6. Третий слой - тонко нарезанные огурцы 7. Четвертый слой - сливочный сыр 8. Пятый слой - рисовая смесь 9. Накрываем пищевой пленкой. Аккуратно утрамбовываем и ставим под гнет. Убираем в холодильник на 1 час 10. Затем достаем из формы заготовку. Нарезаем острым ножом, постоянно смачивая его в холодной воде 11. Выкладываем на тарелку и подаем с соевым соусом и имбирем