Тыквенный пирог ▶ Мир на тарелке

Запись видеоконференции онлайн-проекта “Школа свободных наук“ 🍒Кулинария с Анастасией Тыквенный пирог. Песочная основа: 1 яйцо, 150 гр холодного масла, 65 гр коричневого сахара или обычного, 1/4ч.л.соли, 250 гр муки и немного для раскатки. Форма 26-28 см с бортиком 3 см или выше, бумага для выпечки и любые зерна: горох, фасоль и тд, сухие конечно. Миксер или блендер погружной. Тыквенное пюре для заливки: Заранее чистим 500-550 гр тыквы, желательно сладкий сорт. Режем на небольшие кусочки, провариваем в небольшом количестве воды 15 минут. Воду сливаем и пюрируем тыкву. Охлаждаем. 300мл жирных сливок, 4 яйца, 150 гр коричневого сахара, корица молотая, мускатный орех молотый, гвоздика, 2 ст.л. муки. Ссылка на плейлист: Стать участником нашего проекта и узнать расписание ближайших мероприятий можно в любой удобной Вам соцсети: ✅ Основное комьюнити - группа Facebook