Тесто просто вoсторг!
Воздушный пирог
Нам понадобится:
- 500 гр. муки
- 200 мл. тёплого молока
- 4 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 3 ст. л. растительного масла
- Пакетик дрожжей (11 гр.)
Для начинки:
- 340 гр. творога
- 1 желток
- 1 ст. л. сахара
Для заливки:
- 3 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. сахара
- Сироп по желанию
⠀
Приготовление:
В обязательно тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем ждём активации. Как только появится пенка, добавляем соль, яйцо, масло, перемешиваем и просеиваем муку. Замешиваем тесто руками, смазанными растительным маслом, если поначалу тесто будет немного прилипать, то смажьте ещё раз руку маслом. Дополнительной муки вводить не надо, иначе получится тесто не воздушным. Вымешиваем тесто на столе 3-4 минуты до однородности. Оставляем в тёплом месте, прикрыв полотенцем(я ещё и пледом прикрываю)на 1 час.
Для начинки перетираем творог с желтком и сахаром.
Подошедшее тесто, сминаем руками и делим на 2 части. Каждую раскатываем и смазываем начинкой. Сворачиваем в один рулет, затем разрезаем его на маленькие. Все рулетики помещаем в форму как на видео, и прикрываем полотенцем, оставляем на 15 минут. За это время они увеличатся в размере. После отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 30-40 минут. Горячий пирог покрываем заливкой (сметану смешиваем с сахаром и по желанию добавляем сироп, можно взять йогурт) и оставляем до полного остывания
4,738 views
5
0
1 month ago 00:09:01 1
Без МЯСА! Ароматная ФАСОЛЬ запеченная с грибами и овощами ПРЕБРАНАЦ Вкусный обед (ужин) Люда Изи Кук
1 month ago 12:00:00 1
Aquarium 4K VIDEO ULTRA HD 🐠 Beautiful Coral Reef Fish Relaxing Sleep Meditation Music
1 month ago 00:12:52 1
Бомбические Куриные МАНТЫ с картошкой и грибами без мантоварки Супер ОБЕД для всей семьи! Манты
1 month ago 00:05:47 1
Запятая перед одиночным союзом И. Когда перед И ставится запятая, а когда нет.
1 month ago 00:06:57 1
Готовлю свою мастерскую к красоте.😍❤️ #скрапбукинг #скрапмастерская #мастерская