Божественный кекс с сухофруктами в форме Роза Ветров

Для теста: 200 гр. Тёплого молока 50 гр. Свежих дрожжей 250 гр. Сахара 4 гр. Ванилина 4 шт. Желтка 1 шт. Цедра лимона 1 шт. Цедра апельсина 1 шт. Цедра лайма 180 гр. Сливочного масла 550 гр. Муки - Для начинки: 300 гр. Сухофруктов 70 гр. Коньяка Сок апельсина 70 гр. Смешать сухофрукты с коньяком и соком и оставить на 24 часа в прохладном месте . Приготовление : К тёплому молоку добавляем дрожжи, сахар, ванилин , желтки цедру и сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем и добавляем муку . Хорошо вымешиваем тесто , накрываем и оставляем в тёплом месте на 60 минут. Спустя час добавляем сухофрукты, перемешиваем и снова оставляем на 40 минут в тёплом месте . Затем перекладываем в форму, накрываем и оставляем на 10 минут . Отправляем в разогретую до 180С духовку , режим верх низ , на 45-60 минут. С нашими формами ваша выпечка без проблем 🌼