УКРАИНСКИЕ ВАРЕНИКИ с картошкой и мясом. 👉Лучший рецепт теста👈

Вареники, как много в этом слове, для сердца...... )) Мы очень любим вареники и есть много рецептов приготовления, вот один из них, с картофелем и мясом Продукты: Фарш из свинины - 1,300/1,500 кг. Картофель - 2 кг. Лук - для зажарки 3_4 шт. Подсолнечное масло ТЕСТО: Мука - 2 кг. Вода (теплая) - 1 л. Соль - 2 ч.л. Приготовление: В воду вводим муку, добавляем соль и замешиваем тесто. Тесто тугое, плотное. Оставляем его в пакете “отдохнуть“ Отдохнувшее тесто еще раз обминаем. Раскатываем колбаской и нарезаем кусочками или раскатываем в пласт и чашкой или стаканом вырезаем кружочки. Формируем вареники: на плоский кусочек теста выкладываем 1 чайную ложку фарша и краешки теста тщательно скрепляем. Кастрюлю с водой ставим для закипания, воду подсаливаем по вкусу. Как только вода закипит - закладываем в кастрюлю вареники. В кипятке они прихватятся и их нужно очень аккуратно перемешать, чтобы не допустить прилипания к дну и стенкам кастрюли. Как то