Десерт Павлова

Ингредиенты: Меренга: Белок - 4 шт (150 г) Щепотка соли Лимонный сок - 1 ч.л. Сахар - 220 г Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Крем: Маскароне или творожный сыр - 250 г Сахарная пудра - 30 г Сливки 33% - 300 мл Очень нежный, тающий во рту десерт, обязательно добавьте свежие ягоды, они придают дополнительную свежесть десерту. Белки берите комнатной температуры, они лучше и быстрее взбиваются и меренга хорошо сохраняет форму. Выпекать в разогретой духовке, первые 10 минут при 130 градусах, после снизить температуру до 100 и выпекать ещё 50 минут.