Книга рецептов

Картофельные гнёзда с грибами Ингредиенты: Картофель - 800 гр. Сливочное масло - 100 гр. Яйца - 2 шт. Крахмал картофельный - 1 ст.л. Соль Грибы - 250 гр. Лук - 1 шт. Соль Сметана - 1 - 2 ст.л. Сыр тертый - 250 гр. Приготовление: 1. Нарежь лук и грибы. Обжарь на растительном масле с добавлением соли и перца 15 минут. Добавь сметану, перемешай. Убери с огня. 2. Отвари картофель в подсоленной воде. Слей воду. Добавь сливочное масло, яйца, крахмал и хорошенько разомни в пюре. Переложи в кондитерский мешок с насадкой, но можно и без насадки, просто отрежь кончик у кондитерского мешка. 3. Формируй гнёзда на противне, выложи грибную начинку в центр, посыпь тертым сыром и отправь в разогретую до 180С духовку на 7-10 минут. [ повар: Рецепты]