Участники:
• Матвеева Ирина Юрьевна, директор ресторана Main Wine;
• Никишин Станислав Анатольевич, председатель правления ассоциации рестораторов Хабаровского края;
• Ракуса Мария Сергеевна, сооснователь RAKUSA GROUP, ресторатор, маркетолог.
Модератор - руководитель ИА AmurMedia Андрей Александрович Швецов.