Куриные пирожные с грибной начинкой (ингредиенты в описании видео)

Для куриного коржа⬇️ ?500 гр. куриного фарша ?соль ?перец ?1 яйцо ?~150-200 мл. сливок любой % ⠀ Для грибного крема⬇️ ?300 гр. грибов ?1 луковица ?раст. масло для обжаривания ?соль по вкусу ?200 гр. сливочного плавленного сыра ?зелень ⠀ К фаршу добавляем соль, перец по вкусу, яйцо и перемешиваем. Затем постепенно вливаем сливки, перемешивая. Мне понадобилось ~150 мл. Выкладываем массу на противень, застелив пергаментной бумагой и выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке примерно 15 минут. И даём остыть. Для крема, очень мелко нарезаем грибы, обжариваем на растительном масле, как только сойдёт вся влага, добавляем измельчённый лук и обжариваем до готовности. Остужаем, после добавляем соль по вкусу, сыр мягкий плавленный и по желанию зелень. Все перемешиваем. Разрезаем корж на 2 части, каждую щедро смазываем кремом и накладываем друг на друга. Оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Затем разрезаем на порционные пирожные и украшаем по желанию.