Безглютеновый апельсиновый кекс «Перевертыш»

🍊Апельсиновый кекс «Перевертыш».🍊 Такой кекс я попробовала у папы и сразу же решила сделать его в безглютеновом варианте. Именно так он и появился в нашем меню! 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 Для приготовления данного блюда мне понадобилось: 1 апельсин (на форму D=20 мм). Больше диаметр, берём больше апельсинов; 1 апельсин цедра, 100 мл воды, 100 гр сахара, 150 гр муки (у меня С разрыхлителем Гарнец), либо 150 гр Универсальной 0,5 ч.л. соды; 4 яйца; 200 гр сахара; 150 гр сливочного масла. Делаем апельсины в сиропе: 🔸Апельсин нарезать кружочками шириной примерно 3 мм. 🔸 В сковороду налить воду и 100 гр сахара. Варить до полного растворения сахара и загустения сиропа. 🔸 Выложить в сироп кружочки апельсина и томить под закрытой крышкой на слабом огне 8 минут. Затем убрать апельсины из сиропа. Делаем тесто для бисквита: 🔸 В глубокой чашке вз