Турецкий соус с баклажанами. Самый вкусный рецепт. Без уксуса и стерилизации
Очень вкусный соус. Готовлю не первый год. Едим ложками😊
✔Выберите язык субтитров в настройках
#соус #турецкий_соус #баклажаны #соус_к_мясу
Ингредиенты на 3 банки по 0,5 л и попробовать:
900 г баклажанов
3 сладких перца
2 острых перца
2 кг помидоров
70 г растительного масла
1 головка чеснока
2 ч. л. соли
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. черного молотого перца (по желанию)
1/2 ч. л. молотого тмина (по желанию)
1/2 ч. л. итальянских трав
Приготовление:
1. Овощи помыть, обсушить. Баклажаны наколоть ножом или вилкой и выложить на противень, выстланный пергаментом. Туда же выложить сладкий и острый перец. Поставить в духоку, разогретую до 220С/430F.
2. Тем временем, помидоры измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Через 20 минут достать перец из духовки, положить в миску и накрыть тарелкой. А баклажаны продолжить запекать до мягкости, примерно 10 минут.
3. Помидоры поставить на огонь выше среднего, довести до кипения, а затем на медленном огне уваривать до нужной густоты.
4. Достать баклажаны из духовки, извлечь мякоть и измельчить ножом. Сладкий и острый перец очистить от кожицы и семян и измельчить ножом.
5. К томатам добавить: измельченные баклажаны, сладкий и острый перец, растительное масло. пропущенную через пресс головку чеснока. Добавить 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара, а конце варки попробовать и добавить по вкусу (у меня соли всего 2 ч. л., а сахара 3 ст. л.). Если любите острее, добавьте 1/2 ч. л. черного молотого перца и свои любимые специи. Я добавила молотый тмин и итальянские травы. Варить еще 15 минут.
6. У меня процесс варки занял 1 час 20 минут. Длительность зависит от желаемой густоты соуса, я люблю погуще.
7. Снять кастрюлю с огня, разлить соус по стерилизованным банкам и закатать.
Не пропустите новинки, подпишитесь на мой канал и нажмите на колокольчик 🔔:
@Delicious_cu
?sub_confirmation=1
Если вам понравился видео рецепт, поставьте 👍, напишите комментарий. Вам не трудно, а мне приятно и это очень важно для развития канала❗️ Поделитесь ➡️ этим видео со своими друзьями в социальных сетях.
Смотрите другие мои видео-рецепты в плейлистах:
Друзья, спасибо за просмотр❗️Надеюсь, что вам понравилось видео. Лучшая благодарность – подписка на канал, оценка видео 👍, репост и ваши комментарий!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook:
Страница Сookpad:
Канал Telegram:
Instagram:
Канал Тik Тok: @vkprchannel
1 view
4366
1523
2 months ago 00:09:35 1
ТУРЕЦКИЕ САЛАТЫ К ШАШЛЫКУ. БЫСТРО, ЛЕГКО, ВКУСНО.
2 months ago 00:06:33 1
Эта Гречка вкуснее мяса, так готовят только Турции! Почему я незнала этот рецепт гречка раньше
2 months ago 00:29:37 18
Острейшие чипсы, Ritter Sport DUO, новинка от DODO Pizza, а также мексиканские недели в Rostic’s. :)
2 months ago 00:10:36 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Уйгурской Кухни | Еда Уйгуров
2 months ago 00:04:55 1
Голубцы по-турецки. Очень вкусная и сытная холодная закуска.
2 months ago 00:05:12 1
ПОДРУГА ИЗ ГРУЗИИ ПОКАЗАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! СЪЕДАЕТСЯ ДО ЗИМЫ!!! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ!
2 months ago 00:14:26 1
Кимчи. Скорей СОХРАНЯЙТЕ Самый удачный РЕЦЕПТ КИМЧИ По-КОРЕЙСКИ из ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.
2 months ago 00:02:11 1
Макароны с курицей в сливочном соусе.
2 months ago 00:05:19 1
Томатный Соус Шакшука (менемен) для зимней и вкусной яичницы или других блюд! Быстро и практично!
2 months ago 00:10:04 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Сербской Кухни | Еда в Сербии
2 months ago 00:12:45 1
Сочные вкусные Турецкие Пельмени😍АХЫСКА ХИНКАЛИ
2 months ago 00:26:56 1
ТУРЕЦКАЯ ЖИЗНЬ! ЧТО СЛУЧИЛОСЬ с погодой в Алании? Гостинцы из Китая!
2 months ago 00:13:07 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Венгерской Кухни | Еда в Венгрии
2 months ago 00:03:13 1
Домашний ХУМУС из НУТА/ СУПЕР рецепт/ Очень ПРОСТО и очень ВКУСНО / Как приготовить хумус из НУТА
2 months ago 00:03:19 1
Пияз. Турецкий салат. Кунжутный соус.
2 months ago 00:05:09 1
Турецкий соус с баклажанами. Самый вкусный рецепт. Без уксуса и стерилизации
2 months ago 00:04:24 1
Я сделал свой любимый бутерброд
2 months ago 00:02:40 1
Турецкий ЭЗМЕ / EZME - приготовить проще простого, получается очень вкусно! Рецепт Всегда Вкусно!
2 months ago 00:11:50 1
🔥 ТУРЕЦКИЙ БЕРЕК -РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ/ ЛАВАШ С КУРИЦЕЙ - ОБОЛДЕННАЯ ЗАКУСКА НА ВСЕ СЛУЧАИ
3 months ago 00:06:54 1
МЫ ПРОСТО ВЛЮБИЛИСЬ В ЭТОТ ЗАВТРАК/ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАВТРАКА/ Моя семья в восторге
3 months ago 00:10:00 1
[Subt] Это просто Бомба. У меня получилось Turkish baklava Турецкая пахлава.
3 months ago 00:08:27 1
ЗНАМЕНИТЫЙ турецкий хлеб, который сводит мир с ума! 😱 Гениальный рецепт!
3 months ago 00:16:17 1
ЭТО ЛУЧШЕ ЧЕМ КОТЛЕТЫ! ЗНАМЕНИТЫЙ Турецкий КЕБАБ!
3 months ago 00:20:23 1
5 простых рецептов с кабачками! Вкуснее мяса! Я готовлю их постоянно!