Диабет 2 типа. Страшилки про ГИ и ИИ, где правда?

Гликемический индекс и инсулиновый индекс. Или, как принято писать, ГИ и ИИ. Две страшилки, которыми нас пугают! Предлагаю разобраться в том, насколько эти индексы важны и как они могут нам помочь в формировании меню без скачков сахара. Ведь очень часто диабетики слышат предостережения типа: У вареных кабачков ГИ высокий, нам их нельзя! или У творога высокий ИИ, нам его нельзя! Так ли это на самом деле? Что означают индексы и как превратить их из врагов в верных друзей, будем разбирать на прямой трансляции Почта для записи на индивидуальную консультацию и в группы: marideniz.a@ Мой профиль в Вконтакте Мой сайт Мари Дениз