ЧИЗКЕЙК ИЛИ ПИРОГ?
Ингредиенты:
Тесто:
•400 гр муки
•50 гр сахара
•0,5 ч.л. Соли
•180 гр сливочного масла
•1 яйцо
•30 гр холодной воды
Начинка:
•700 гр творога 5-9%
•100 гр сахара
•1 ст.л. кукурузного крахмала
•120 гр Сметаны 20%
•2 яйца
•1 ч.л. ванильного сахара по желанию
Ягодный слой:
•400 грамм сливы
•80 гр сахара
•1 ст.л. кукурузного крахмала
Желток для смазывания.
1. Муку, сахар, соль смешиваем, кладки холодное сливочное масло, и настираем руками в крошку. Затем добавляем яйцо, воду и собираем тесто в комок. Убираем в пакет/пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
2. Ягодный слой: сливу перекладываем в сотейник, соединяем с сахаром и варим 7-10 минут на среднем огне, затем добавляем крахмал, варим еще 1 минуту, постоянно помешивая и снимаем с огня, погружным блендером довести до однородной консистенции.
3. Для начинки: смешать все ингредиенты и с помощью блендера довести до однородной массы.
4. Распределяем тесто по форме, небольшой кусочек по желанию можно оставить, чтобы сделать верхние плоски. Перекладываем творожный слой, затем ягодный, из остатков теста катаем плоски и выкладываем сверху, смазываем желтком.
В духовку на 180 градусов на 40-50 минут.
170 views
206
59
1 week ago 00:00:37 3
Видео от Выпечка к чаю
1 week ago 00:01:03 1
Выпечка за 5 минут
1 week ago 00:00:16 2
Надстройка на холодильную витрину
1 week ago 00:07:37 28
Хлеб мясной и хлеб классический в пеллетном гриле Eger
1 week ago 00:00:56 52
Видео от Выпечка Салаты
1 week ago 00:00:59 23
Рулет с малиновой прослойкой и сливочным кремом
1 week ago 00:11:37 1
ДОМАШНИЙ СМАЛЕЦ ) НАМАЗКА НА ХЛЕБ )
1 week ago 00:02:41 22
Рецепты | Заготовки | Соленья
1 week ago 00:20:28 38
Новые и проверенные препараты для лечения суставов и восстановления фикции печени
1 week ago 00:00:59 1
Выпечка в духовке
1 week ago 00:00:27 124
Картофельная запеканка
1 week ago 00:10:48 1
Меняйте только гарниры! Невероятно вкусные, сочные, воздушные котлеты!
1 week ago 00:01:53 1
Жители Мостовой пекут хлеб и раздают его медикам
1 week ago 00:01:23 1
Свежий хлеб и проднаборы. Как в Мостовой помогают жителям региона
1 week ago 00:00:47 1
Вкусная Выпечка
1 week ago 00:04:25 1
Пирожки как ПУХ (Готовлю каждую неделю) На второй день еще вкуснее!