Пончики

Приветик 🖐Как ваши дела? Сегодня у меня “ПОНЧИКИ“🤤 Ох уж эти пышные круглые пончики с дыркой посередине!😂 Жареные во фритюре, покрытые глазурью, шоколадом, обсыпанные различными разноцветными карамельными посыпками. Они хороши горячими, с пылу с жару, ни как не иначе. Тесто: ✅мука - 500 гр. ✅молоко - 250 мл. ✅яйцо - 1 шт. ✅ванилин - 1ч.л ✅сахар - 100 гр. ✅масло сливочное - 100 гр. ✅дрожжи сухие - 10 гр. ✅ масло растительно - для фритюра(достаточно много☝️) Для глазури. ✅ шоколад молочный - 200 гр. ✅белый шоколад - 100 гр. ✅сливки 10% ✅ краситель пищевой.(на ваше усмотрение☝️) Опара. ♦️молоко- 250 мл ♦️сахар - 1 ст.л ♦️дрожжи - 10г В миску вылить молоко, добавть сахар, дрожжи. Всё перемешать и оставить на 15 мин. Тесто: ♦️В опару добавить все остальные ингредиенты, замесить тесто.Убрать в тёплое место на один час. ♦️Далее Раскатываем тесто толщиной 1 см. Выдавливаем кружочки кольцом или же стаканом😊. В серединке кружка делаем дырочку(☝️я делала насадкой для крема). Накрываем полотенцем, оставляем по