Куриные ножки в панировке

Ингредиенты: куриные запчасти (ножки) - 9 шт. картофель - 200гр. сыр (любой, который тянется) - 200 гр. специи: соль/ паприка/перец черный - по вкусу • растительное масло - 1 бутылка Для панировки: яйца - 3/4 шт мука - 200/300 гр. сухари панко - 100 гр. Приступаем к приготовлению: 1 шаг - ставим вариться картофель (без соли). 2 шаг - ставим вариться куриные ножки, можно просто посолить, но мне вкуснее, когда добавляю лаврушку, соль и черный перец. 3 шаг - делаем пюре (НИЧЕГО В ПЮРЕ НЕ ДОБАВЛЯЕМ). 4 шаг - остужаем и очищаем голени от всяких суставов и прожилок, оставляем только чистое мясо. 5 шаг - смешиваем в емкости все ингредиенты до однородности и эту массу насаживаем на косточки, формируем куриную ножку. 6 шаг - я немного подморозила для удобства 7 шаг - обваливаем в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях ( приклеиваем их руками) 8 шаг - разогреваем масло на огне выше среднего ( в моем случаем 7 из 9). Дожидаемся, когда масло разогреется и только тогда кладем обжаривать
Back to Top