Треугольники курники с курицей и картошкой
Курники на кефире с курицей и картошкой это прекрасное блюдо, которое радует своим ароматом и вкусом. Мягкое тесто на кефире и сытная начинка из курицы и овощей делают эти маленькие пирожки просто незаменимыми для обеда или перекуса. Готовим их в форме треугольников, что придаёт им оригинальный вид.
Ингредиенты для теста:
Кефир 250 мл
Сода 0,5 ч.л.
Сливочное масло 45 г
Растительное масло 40 г
Соль 0,5 ч.л.
Мука 400 г
Для начинки:
Куриное филе 250 г
Картофель 3 шт.
Лук 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло для начинки
Приготовление:
Начнём с теста. В миску выливаем кефир, добавляем соду и тщательно перемешиваем. Сода погасится кефиром, и тесто станет воздушным. Далее растапливаем сливочное масло и вместе с растительным добавляем его в кефир. Не забудьте посолить пол чайной ложки будет в самый раз. Затем постепенно вводим муку, просеивая её, и замешиваем мягкое, но не липкое тесто. Как только тесто станет однородным и эластичным, накрываем его полотенцем и оставляем «отдохнуть» на 15-20 минут.
Теперь переходим к начинке. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками, картофель чистим и нарезаем мелкими кубиками. Лук очищаем и тоже мелко нарезаем. В глубокой миске соединяем курицу, картошку, лук. Добавляем соль и перец по вкусу.
После того, как тесто отдохнуло, делим его на несколько одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатываем в круг толщиной около 3-4 мм. В центр каждого круга кладём ложку начинки, а также немного сливочного масла, чтобы начинка получилась сочнее. Соединяем края, формируя треугольник. Не забываем плотно защипнуть края, чтобы начинка не вывалилась.
Выкладываем готовые курники на противень, застеленный пергаментной бумагой. Можно смазать верхушку пирожков яйцом для румяной корочки. Отправляем в разогретую до 180°C духовку и выпекаем около 30-35 минут, пока они не станут золотистыми и аппетитными.
Эти ароматные курники с курицей и картошкой идеально подойдут для семейного обеда или как перекус. Нежное тесто и сочная начинка никого не оставят равнодушным!
28 views
63
13
4 weeks ago 00:00:20 1
Если вы как и я обожаете МОРКОВНЫЕ ТОРТЫ 🥰 с карамельно-пряными нотками покажу любимый самый простой
4 weeks ago 00:00:05 1
Книжку с рецептами он явно не долистал до конца
4 weeks ago 00:08:35 1
ТЫКВА теперь ГЛАВНЫЙ овощ в нашей семье! Готовлю КАЖДЫЙ ДЕНЬ этот ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
4 weeks ago 00:12:18 1
Тыквенный чизкейк, который покорит сердце любого. Уникальный рецепт. Pumpkin cheesecake
4 weeks ago 00:02:07 1
Японский метод выращивания огурцов
4 weeks ago 00:08:02 21
[Natalia Rotari] ДЛЯ ТЕХ,КТО НЕ УМЕЕТ ГОТОВИТЬ, НО ХОЧЕТ ЕСТЬ😉Сладкий перец с помидорами в сметанном соусе
4 weeks ago 00:23:40 1
[ЖЖГИСЬ] 7-9 день -30кг за 4 месяца. Рецепт для похудения
4 weeks ago 00:01:37 1
👌 ГРИБОК НА НОГАХ ПАЛЬЦЕВ ❕
4 weeks ago 00:45:22 10
[Татьяна Метельская] Круговая ТРЕНИРОВКА на все тело ДОМА за 45 минут | ЖИРОСЖИГАЮЩАЯ Тренировка для Девушек ДОМА
4 weeks ago 00:12:27 1
Лучшие КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, не перекисают до весны! ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ!
4 weeks ago 00:16:32 1
Общепит с прибылью до 1 млн Дизайн ремонт интерьера заведения
4 weeks ago 01:22:53 1
Листаем старые газеты и журналы, эзотрические и не только. Быстрые расклады на Таро
4 weeks ago 00:26:35 1
ЧАЧА из винограда — Лучший рецепт из Грузии!
4 weeks ago 00:01:31 1
Повысить урожайность картофеля ✔ Увеличить урожай лука
4 weeks ago 00:01:51 17
Рецепты наших бабушек
4 weeks ago 00:10:39 208
ПОЛЫНЬ убивает паразитов, спасает от вирусов и переедания! Как применять и противопоказания
4 weeks ago 00:00:24 50
Выпечка и десерты - Рецепты
4 weeks ago 00:06:00 1
ПРОСТЕЙШИЙ заливной капустный пирог
4 weeks ago 00:02:58 1
Таблетки от старости для Путина – “Заповедник“, выпуск 325, сюжет 4
4 weeks ago 01:33:37 1
ГОРОХОВЫЙ СУП В ХЛЕБЕ НА ПРИРОДЕ. Вкусный рецепт супа.
4 weeks ago 00:08:11 1
С 1 Ноября Пенсионеры НЕ ПЛАТЯТ по этому СПИСКУ!
4 weeks ago 00:08:23 1
Идеальные и вкусные сырники за 5 минут. Рецепт Сырников