Сметанный крем для торта! Как приготовить густой сметанный крем?

Друзья, привет! По многочисленным просьбам делюсь сегодня рецептом густого сметанного крема для торта! Рецепт сметанного крема простой, но с добавлением дорого сыра маскарпоне! Благодаря добавлению сыра, крем получается более плотным, сливочным на вкус и подходит для прослаивания любых коржей. Как многослойных, так и бисквитных. Конечно, же кроме торта “Наполеон“. Тут классика - заварной крем и с ней не поспоришь))) Кстати, я пробовала заменить сыр маскарпоне на сыр филадельфия в данном рецепте и лично мне этот вариант не очень понравился! Не критично, но дело вкуса))) Другое дело, если приготовить творожный крем чиз без сметаны, со сливками. Это да, вкуснятина, но безумно дорого! Но это уже другой рецепт))) ************** Друзья, ингредиенты для крема я привела для сборки большого торта. Этой порции крема мне хватило ровно на торт, весом в 4 кг.! Это вместе с декором. Фото торта можно посмотреть в инстаграм. Значок в шапке канала. А торт это деву