# Эклеры
Эклеры — это замечательное лакомство, которое придется по вкусу всем любителям нежных и воздушных десертов. Они идеально сочетаются с чашечкой кофе или чая. Эклеры богаты углеводами, которые являются источником энергии, и могут быть приятным завершением обеда или ужина. Использование молока и масла добавляет эклерам кальция и жирных кислот, что делает их не только вкусным, но также и питательным угощением в умеренных количествах.
Ингредиенты:
1. Мука — 125 граммов;
2. Вода — 250 миллилитров;
3. Сливочное масло — 100 граммов;
4. Сахар — 1 чайная ложка;
5. Соль — 0.5 чайной ложки;
6. Яйца — 4 штуки;
7. Крем для начинки — 500 граммов;
8. Шоколад для глазури — 200 граммов.
Мука, Вода, Сливочное масло, Сахар, Соль, Яйца, Крем для начинки, Шоколад для глазури.
Приготовление:
1. В кастрюлю налейте воду, добавьте сливочное масло, сахар и соль. Доведите до кипения.
2. Как только смесь закипит, добавьте всю муку и быстро перемешайте. Важно, чтобы тесто было гладким и однородным, без комков.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту немного остыть. После чего начинайте вбивать по одному яйцу, тщательно перемешивая тесто после каждого добавления.
4. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким и блестящим.
5. Тесто переложите в кондитерский мешок с насадкой и выдавливайте на противень, застеленный пергаментной бумагой, полоски длиной около 10 сантиметров.
6. Выпекайте эклеры в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 25 минут, пока они не станут золотистыми.
7. Готовые эклеры остудите, разрежьте вдоль и начините кремом.
8. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке и покройте им верхнюю часть эклеров.
Эклеры — это вкусные и элегантные французские десерты, которые можно готовить на домашней кухне. Они отлично подходят как для торжественных мероприятий, так и для уютного семейного чаепития. Среди множества видов выпечки и десертов эклеры выделяются своей воздушной текстурой и нежным кремовым вкусом. Процесс приготовления требует некоторой аккуратности и внимания к деталям, но результат определенно стоит трудов. Выпекая эклеры, можно экспериментировать с различными видами начинок и украшений, создавая каждый раз что-то уникально вкусное. Особенностью эклера является его хрустящая оболочка и нежный крем внутри, что делает его идеальным десертом для любого случая.
Калории: 300, Белки: 5, Жиры: 20, Углеводы: 25.
Приятного аппетита!
1,807 view
124
48
6 minutes ago 00:01:52 4
Домашняя выпечка
1 hour ago 00:00:11 2
Эклерчик на вайбе
1 hour ago 00:00:59 764
Муссовые пирожные - Эскимо 🎅❄ СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
1 hour ago 00:01:12 1
эклер без маски чтоооо (не кликбейт)
2 hours ago 00:09:11 4
Песочное пирожное(школьное) самый простой рецепт
6 hours ago 00:00:10 1
Клип @do200kkal
9 hours ago 00:00:06 58
Видео от Торты и пирожные Москва и область
9 hours ago 00:00:14 121
Видео от Svet Lana
13 hours ago 00:00:15 23
Видео от Домашние торты,пирожные на заказ ВОРОТЫНЕЦ
13 hours ago 00:00:17 15
Пирожное “Картошка“
21 hour ago 00:00:10 4
Пирожное Картошка
23 hours ago 00:00:17 3.2K
Тыквенное_ПП_пирожное
23 hours ago 00:00:17 18
Видео от Кондитерская “Корица“ Торты и пирожные Волхов
1 day ago 00:41:39 34
Часть 10. Ем пирожные. Рассказываю о Любви... 20241124_155344
1 day ago 00:01:36 898
Современная мама
1 day ago 00:00:34 58
Видео от ЭКЛЕР
1 day ago 00:02:26 6
рецепт пирожной картошки
1 day ago 00:00:22 154
Видео от Мадам Брюле. Торты, пирожные, десерты в Гатчине
1 day ago 00:00:02 94
Видео от Пряники пирожные чизкейки бенто на заказ Москва
2 days ago 00:04:28 124
Тортик ко Дню Матери
2 days ago 00:00:17 29
Видео от Вкусные десерты. Моти. Муссовые пирожные.