# Эклеры
Эклеры — это замечательное лакомство, которое придется по вкусу всем любителям нежных и воздушных десертов. Они идеально сочетаются с чашечкой кофе или чая. Эклеры богаты углеводами, которые являются источником энергии, и могут быть приятным завершением обеда или ужина. Использование молока и масла добавляет эклерам кальция и жирных кислот, что делает их не только вкусным, но также и питательным угощением в умеренных количествах.
Ингредиенты:
1. Мука — 125 граммов;
2. Вода — 250 миллилитров;
3. Сливочное масло — 100 граммов;
4. Сахар — 1 чайная ложка;
5. Соль — 0.5 чайной ложки;
6. Яйца — 4 штуки;
7. Крем для начинки — 500 граммов;
8. Шоколад для глазури — 200 граммов.
Мука, Вода, Сливочное масло, Сахар, Соль, Яйца, Крем для начинки, Шоколад для глазури.
Приготовление:
1. В кастрюлю налейте воду, добавьте сливочное масло, сахар и соль. Доведите до кипения.
2. Как только смесь закипит, добавьте всю муку и быстро перемешайте. Важно, чтобы тесто было гладким и однородным, без комков.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту немного остыть. После чего начинайте вбивать по одному яйцу, тщательно перемешивая тесто после каждого добавления.
4. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким и блестящим.
5. Тесто переложите в кондитерский мешок с насадкой и выдавливайте на противень, застеленный пергаментной бумагой, полоски длиной около 10 сантиметров.
6. Выпекайте эклеры в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 25 минут, пока они не станут золотистыми.
7. Готовые эклеры остудите, разрежьте вдоль и начините кремом.
8. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке и покройте им верхнюю часть эклеров.
Эклеры — это вкусные и элегантные французские десерты, которые можно готовить на домашней кухне. Они отлично подходят как для торжественных мероприятий, так и для уютного семейного чаепития. Среди множества видов выпечки и десертов эклеры выделяются своей воздушной текстурой и нежным кремовым вкусом. Процесс приготовления требует некоторой аккуратности и внимания к деталям, но результат определенно стоит трудов. Выпекая эклеры, можно экспериментировать с различными видами начинок и украшений, создавая каждый раз что-то уникально вкусное. Особенностью эклера является его хрустящая оболочка и нежный крем внутри, что делает его идеальным десертом для любого случая.
Калории: 300, Белки: 5, Жиры: 20, Углеводы: 25.
Приятного аппетита!
17 views
124
48
3 months ago 00:00:15 1
Шоколадные синнабоны
3 months ago 00:01:06 149
# Эклеры
3 months ago 00:09:06 1
2 вкуса! Шоколадные и ванильные МАДЛЕН | Madelein cookies | Elena Stasevich HM
3 months ago 00:01:00 1
Выпечка за 5 минут
3 months ago 00:06:20 1
ВПЕРВЫЕ с ТАКОЙ Начинкой! Это ВОСТОРГ! Вкуснее, чем Пирожное. РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ!
3 months ago 00:18:57 1
ПП торт СНИКЕРС! Низкокалорийный! Правильное питание! ПП рецепт БЕЗ САХАРА!
3 months ago 00:00:36 716
Творожное пирожное по-домашнему
3 months ago 00:00:30 101
Видео с озвучкой
.
Автор. evgeniaafanasova
‼️Тесто:
🍅Мука 2 ст