Борщ

♦️Нам понадобятся: (на 5л кастрюлю готового борща) Говядина на косточке Капуста-1/2 кочана (среднего) Картофель-5 шт Свёкла-1 шт Лук репчатый-1 шт Морковь-1 шт Томатная паста-1 ст л Растительное масло для жарки Чеснок-3 зубчика Лавровые листья-2 шт Уксус 9%-1 ст л Сахар -1 ч л Соль и перец по вкусу Зелень петрушки ♦️Приготовление: Мясо отварить до готовности и процедить бульон. Нашинкуйте капусту и положите в мясной бульон. Варите на небольшом огне, пока капуста станет бледно-прозрачной, на это уйдет примерно 5 минут. Далее очистите картофель, нарежьте и добавьте к капусте. Варите пока картофель станет мягким.Пока варится картофель, очистите и мелко нарежьте лук Также очистите морковь и натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте 2 ст л растительного масла, обжарьте лук с морковью до мягкости. Когда картофель станет мягким, добавьте лук с морковью в кастрюлю.Свеклу натрите на крупной терке.