Соевое мясо по китайски

Соевое мясо по-китайски - Вода — 1 Стакан Сахар — 1 Стакан Черный молотый перец — 0,5 Чайных ложки Красный молотый перец — 0,5 Чайных ложки Куркума — 0,5 Чайных ложки Кориандр — 1 Ст. ложка Уксус — 1 Стакан Растительное масло — 1 Стакан Чеснок — 4 Зубчика Соевый соус — 3 Ст. ложки Соевое мясо — 600 Грамм Количество порций: 4-5 --- 1. Отварите соевое мясо в несоленой воде в течение 15 минут. Слейте воду и оставьте остывать. Соевое мясо должно стечь. 2. Далее готовим маринад. Воду с сахаром доведите до кипения, после этого добавьте черный и красный перец, куркуму, кориандр. Эта смесь должна прокипеть буквально 5-7 секунд. 3. Затем влейте уксус и растительное масло. Снова доведите до кипения. 4. В кипящий маринад добавьте выдавленный чеснок и соевый соус. 5. Готовым маринадом залейте соевое мясо, остудите и поставьте в холодильник на сутки. Такую закуску можно готовить впрок – благодаря специям она может храниться в холодильнике неделями. Приятного аппетита! Соевое мясо по-китайски