Домашний сыр

Сегодня приготовим домашний сыр Нам понадобится: 1 - творог - 0,5 кг ( у меня домашний) 2 - молоко - 0,5 л ( у меня домашнее) 3 - яйцо - 2 шт 4 - масло сливочное - 50 гр 5 - сода пищевая - 0,5 ч.л. 6 - соль - 1 ч.л. без верха Закладываем творог в молоко и варим помешивая на медленном огне до 10 минут. затем откидываем на сито или через марлю в 2 слоя. В посуду ( не эмалированную) кладем отцеженный творог, яйца,масло, соду, соль,тщательно перемешиваем и ставим на огонь на 7 минут постоянно помешивая. Масса