Выпечка

ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА С ЯГОДАМИ Ингредиенты: 150 г творога сухого 20 г. слив. масла (размягч.) 1 яйцо 80-90 г.муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. сахара Для начинки: Творог 100 г любой 1ст.л.сметаны 1 яйцо 1 ст.л сахара Ягоды. Приготовление: К творогу добавляем яйцо, масло, сахар и пробиваем блендером . Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем однородное тесто, чтобы не липло к рукам. Муку регулируем в зависимости от влажности творога. Для начинки смешиваем творог, белок, сметану и сахар. Тесто раскатываем на пергаменте толщиной примерно 1 см. По центру выкладываем творожную массу, посыпаем сверху любимыми ягодами (у меня замороженная ежевика и красная смородина) Заворачиваем края как показано на видео, смазываем желтком, ягоды присыпаем сахаром. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов 30-40 минут.