Пицца на тонком тесте (ингредиенты в описании видео)

На 3 шт, диаметром~ 28см ✅ Для теста: Мука-500 гр Соль-1 ч л Сахар-1 ч л Дрожжи-1 ч л Сушеный базилик-1 ч л Оливковое масло-2 ст л Вода тёплая - смотрите по тесту! ✅ Соус: Томатная паста-1 ч л Майонез-1 ст л Чеснок-1 зубчик Вода-1 ст л Соль и перец по вкусу ✅ Начинка: Соус Сыр моцарелла пицца Куриное филе ( соль,карри и раст.масло) Шампиньоны свежие Ананасы консервированные Тесто замешиваете мягкое,(но не жидкое!)по началу даже липнущее к рукам( поэтому в конце добавляем любое растительное масло ,чтобы тесто не липло у рукам и было послушным, забивать его мукой ни в коем случае не нужно!) Оставляем в тепле на 1-1,5часа,чтобы подошло,после первого подъёма-обминаем и далее оставляем уже просто на столе,без дополнительного тепла ,после второго подъема сажаем ещё раз и на третий раз уже начинаем работать . Куриное филе мариную так: нарезать тонкими брусочками,добавить соль,карри и растительно масло. Ананасы можно нарезать на кусочки. Сыр добавляем в конце,чтобы расплавился ,но не зажарился .