Гордон Рамзи. Свекла с бальзамическим уксусом и сыром ракфор.

Гордон Рамзи – единственный в мире повар-шотландец, обладающий тремя мишленовскими звездами. В ресторанную империя Рамзи, на данный момент, входят: 10 ресторанов в Великобритании, 6 из которых имеют минимум одну звезду, 3 паба и 12 ресторанов за пределами Объединённого Королевства. Примерная стоимость Gordon Ramsay Holdings Limited составляет 163 миллиона долларов, 69 % которых принадлежат самому Рамзи.