Как Лиза Стаханова открыла успешный винный бар?

Самый винный выпуск. Вино — это тренд последнего времени в ресторанном бизнесе. Всё больше и больше винных баров и ресторанов появляются на ресторанном рынке, да и само вино становится очень популярным. Именно поэтому мы отправились к Елизавете Стахановой. У неё под одной крышей объединены 3 винные концепции: Cevicheria, Tartaria и винный бутик. Более 700 позиций различного вина продаётся в её барах. Лиза за день до съёмок получила медаль за заслуги перед винным миром, и шампанским в частности. Кому достаются эти медали и за что? Какая наценка должна быть на вино? Как составить правильно винную карту? Что такое динамические и биодинамические вина? И какие вина сочетаются с едой? А главное, сколько литров вина нужно выпить, чтобы хорошо в нём разбираться, но не спиться? Второй сюжет нашего выпуска — день рождения уникального сообщества One Door Community, ему исполняется 3 года. Что это за сообщество? Где оно находится? Почему так популярно? Как может в одном помещении находиться мясной ресторан, бар, крафтовый бар, тату-студия, барбершоп и секретный бар? Кстати, именно в этом секретном баре произошла драка, и барменов пытаются сейчас засудить Идеально посмотреть наш выпуск за завтраком и обязательно с бокалом вина 😉 По данным ВДА, 98,7% людей после просмотра этого ролика увеличивают обороты в своих ресторанах на 7-10%. P.S. И помните, говорить «бухлишко» — можно, «винишко» — нельзя! Книгу Дмитрия Левицкого можно купить: http://мойбар.рф Социальные сети: Дмитрий Левицкий: Instagram — Facebook — Валерий Желателев: Instagram — Facebook — Присоединяйтесь к команде профессиональных рестораторов #рестораторыроссии #ресторанныйбизнес #ReBro #ДмитрийЛевицкий #вино #елизаветастаханова #OneDoorCommunity