Вкуснейшие мини пиццы - Ням-нямка

Ингредиенты:: Тесто : Тёплое молоко - 50 мл Сухие дрожжи - 8 гр (1,5 ч. л.) Сливочное масло - 70 гр Кефир - 200 гр Яйцо - 1 шт Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Мука - 400 гр Начинка: Колбаса Перец болгарский Помидоры черри Сыр Перец чили для украшения Для смазывания булочек: Мёд - 1 ст. л. Вода - 50 мл Кунжут Приготовление: Сначала готовим опару для этого смешиваем молоко, сахар, дрожжи и муку (примерно 1 ст. л.). Дать постоять минут 15. В чашу наливаем опару, тёплый кефир, растопленное сливочное масло, яйцо, соль, и добавляем муку частями. Кому-то понадобится чуть больше или меньше муки, так как она у всех разная. Замешиваем тесто (сначала ложкой, затем обильно смазанными растительным маслом руками, замешиваем, пока оно не будет легко отставать от рук, тесто должно получится мягким). Накрываем тесто пленкой и полотенцем, ставим в теплое место (я обычно ставлю в духовку там тесто быстрее поднимается, температура должна быть не больше 40 С) . Пока тесто поднимается, начинаем подготавливать начинку. И ещё нужно подготовить водичку с мёдом, будем окунать шарики теста (не бойтесь из-за неё выпечка сладкая не получится). Сформировываем из теста шарики, каждый шарик окунаем в медовую водичку, а затем в кунжут. Выкладываем шарики на смазанный противень, накрываем шарики пищевой плёнкой и полотенцем, дать немного тесту подойди. Затем стаканом в центре делаем лунку и в серединку выкладываем начинку. Выпекать примерно 20-25 минут при 180 С - ориентируйтесь по своей духовке, у всех печёт по-разному Приятного аппетита! Автор: recept_elena_