Лагман с говядиной ┃ Лукошко Рецептов

Лагман – это и первое и второе сразу, густой суп с мясом, овощами и макаронами. Если добавить больше бульона, блюдо станет супом; меньше бульона, больше овощей — лапша с овощами. Макароны для лагмана используются особые, их приготовление – дело мудреное и очень трудоемкое, на востоке этим занимаются специально обученные повара. История блюда из Средней Азии, кулинарное достояние уйгуров и дунган. Ингредиенты: 1) Говядина – 600 г 2) Болгарский перец – 2 шт. 3) Баклажан – 1 шт. 4) Стручковая фасоль – 100 г 5) Томаты в собственном соку – 400 г 6) Лапша для лагмана – 400 г 7) Картофель – 1 шт. 8) Чеснок – 3 зубчика 9) Смесь восточных специй 10) Лук – 1 шт. 11) Морковь – 1 шт. 12) Горячая вода 0,5-1 л. 13) Соль, перец – по вкусу Щепотка любви💖 Приготовление: На разогретое масло добавить смесь восточных специй, затем добавить говядину нарезанную кубиками. Тушить в течении 5 минут. Добавить лук и морковь, перемешать и тушить 15 минут. Пришло время добавить картофель, тушить в течении 10 минут. Затем добавить фасо