Рыбные консервы | Андрей Лунёв

Рыбные консервы в томатной заливке:Рыбу посолить в расчёте 1 процент соли(10 гр/кг),обвалять в муке обжарить на растительном масле.Соус:томатная паста-320 гр,сахар-90гр,уксус 70 процентный-7 гр,гвоздика молотая-0,4гр,лавровый лист-0,1 гр,перец белый молотый-0,4гр,перец красный молотый-0,4гр,масло растительное-40гр,соль-20гр,вода-882 гр.ВСЁ!!!