Салат “МИМОЗА“ как в ресторане - новогодний рецепт от шефа Бельковича
Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести
Ингредиенты на 4 ПОРЦИИ:
Скумбрия горячего копчения 300 гр.
Морковь 2 шт.
Картофель 2 шт.
Яйцо отварное 5 шт.
Сметана 80 гр.
Майонез 80 гр.
Петрушка пучок.
Лук красный 1 шт.
Сок одного мандарина
Приготовление:
1. Заранее выпекаем картошку с морковкой: в фольгу кладём овощ, сверху соль, перец, масло, заворачиваем и в духовку на 180-200 г на 40 минут (проверяем деревянной шпажкой)
2. После того как овощи остыли, соскабливаем с них кожуру
3. Морковь и картошку натираем на крупной тёрке
4. Мелко нарезаем лук, кладём в миску и заливаем кипятком
5. Скумбрию чистим от шкурки и прямо руками рвём мясо, избавляя его от костей
6. Делаем соус: смешиваем сметану с майонезом, выдавливаем сок мандарина, нарезаем мелко петрушку и отправляем в соус, перемешиваем
7. Сливаем воду с лука и собираем салат
8. На тарелку кладём кольцо
9. Первым слоем идёт морковка, не прессуем, а воздушно распределяем
10. Сверху соус и аккуратно размазываем
11. Дальше скумбрия, не прессуем, следите, чтобы не попались косточки
12. Сверху немного соуса
13. Затем картошка, воздушно распределяем, дальше соус
14. И сверху выкладываем лук
15. Берём заранее отваренные яйца и отдаляем белки от желтков
16. Прям в салат натираем белок, сверху соус
17. И самый последний слой! Натираем желток на мелкой тёрке
18. Даём ему настояться при комнатной температуре
И наслаждаемся, наслаждаемся!
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
1 view
194
51
5 months ago 00:04:00 1
САЛАТ ТУРЕЦКИЙ! ЛУЧШЕ И ВКУСНЕЕ, ЧЕМ САЛАТ ОЛИВЬЕ И МИМОЗА!
5 months ago 00:02:19 1
Гениальный салат на каждый день ! ПП салат из листьев салата !
5 months ago 00:02:27 1
Подкормка для цветов для обильного цветения, самая эффективная и бюджетная 2021
5 months ago 00:07:29 1
ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ! ОВЁС от ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ! Как ПРАВИЛЬНО сделать НАСТОЙ из ОВСА для ЧИСТКИ ПЕЧЕНИ
5 months ago 00:15:02 1
Салат МИМОЗА самый вкусный
5 months ago 00:22:36 1
ТОП-4 БЕСПОДОБНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТА — Лучшие Слоёные Салаты на Праздничный стол!
5 months ago 00:05:20 1
Закусочный торт “Мимоза“ из вафельных коржей. Рецепт рыбной закуски на праздник.
5 months ago 00:32:56 1
Меню на Пасхальный стол 2023. Готовлю 8 Блюд: Кулич, Яйца, Салаты, Закуски и Мясо. Пасхальное Меню
5 months ago 00:15:36 1
Салат “МИМОЗА“ как в ресторане - новогодний рецепт от шефа Бельковича
5 months ago 00:23:11 1
Торт Красный Бархат | Вупи Пай | Red Velvet Cake | La Marin
5 months ago 00:03:49 1
САЛАТ С КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ. МИМОЗА?! Вкусный салат с килькой в томате на праздничный стол.
5 months ago 00:03:16 1
Салат “МИМОЗА“ классический рецепт оочень вкусный и слоеный
5 months ago 00:07:33 1
ИДЕАЛЬНАЯ Мимоза! Готовлю только так! Салат Мимоза на Новый Год 2024
5 months ago 00:04:13 1
1 минута и воздушное ТЕСТО для пирога готово! Побалуйте семью вкусным рыбным пирогом!
5 months ago 00:02:48 1
Витаминный Салат из пекинской капусты и моркови. Чем проще, тем вкуснее и полезнее!
5 months ago 00:03:32 1
Съедят за минуту! Новый салат из Свеклы на каждый и на праздник! Беру банку ФАСОЛИ, Свеклу…!
5 months ago 00:10:44 1
МИМОЗА С ГОРБУШЕЙ
5 months ago 00:08:16 1
Салат Мимоза По-Новому 🥗 (очень нежный)
5 months ago 00:11:16 1
Keeping tomatoes as fresh for 2 years! NO WATER! NO SALT! NO VINEGAR! 100% Natural Tomato Juice
5 months ago 00:06:22 1
Салат МИМОЗА Правильный и Богатый Секреты приготовления для новичков. Как легко украсить .
5 months ago 00:03:22 1
Что же я такого добавляю в САЛАТ “Мимоза“, ЧТО все кто пробуют просят раскрыть секрет
5 months ago 00:12:29 1
Самые нежные и ВОЗДУШНЫЕ Булочки БЕЗ яиц, молока и сливочного масла, цыганка готовит.
5 months ago 00:03:35 1
Салат с фасолью на скорую руку / Быстро, Вкусно и Полезно ! Салат с фасолью и тунцом
5 months ago 00:06:13 1
Мимоза с маслом и сыром из СССР. Очень нежный и вкусный. ( РЕЦЕПТ )