PHO GA 2 WAYS (Vietnamese Chicken Noodle Soup)

How to make PHO GA (Vietnamese Chicken Noodle Soup) in 2 versions: dry and broth-based ► Ingredients: 1mcf tiêu trắng - 1tsp white peppercorns 4 lá chanh - 4 lime leaves 1/2 hoa hồi - half a star anise 1 củ hành tây - 1 an onion, halved 1 củ gừng nhỏ -a thumb-sized knob of ginger 4-5 củ hành tím - 4-5 shallots rể ngò - 4 coriander roots 2L nước - 2L water 2,4kg đùi gà góc tư - 3 chicken leg quarters () 1mc muối - 1tbsp salt 2mcf đường phèn - 2tsp rock sugar 2mc nước mắm - 2tbsp fish sauce 1mcf hạt nêm - 1tsp stock powder dầu nghệ- turmeric-infused oil lá chanh - lime leaves ngò rí -cilantro vài cọng hành lá - a few green onions ►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : http