Универсальное тесто для домашней выпечки Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

Самое просто и универсальное тесто для домашней выпечки 🔥❤ 💥 190 г теплого молока 💥 300 г пшеничной муки 💥 5 г свежих дрожжей 💥 50 г растопленного слив масла 💥 1 ст л сахара 💥 1/4 ч л соли Пс. Если хотите использовать яйцо для смазывания перед выпечкой, то взболтайте его в чашке, оставьте чуть-чуть для этого дела, а остальное влейте в тесто. 1. В теплое молоко всыпать Сахар и добавить дрожжи. Перемешать рукой и оставить на 10 минут. 2. Просеять муку (это важно) в большую миску, влить молоко, добавить соль и масло. 3. Снова важно! Замешать тесто, но не делать это долго. Оставьте его на 15 минут замешанным кое-как, для того чтобы с ним потом было проще работать. Не старайтесь сразу замешать его до идеального состояния. 4. Каждые 15-30 минут смазывайте руки растительным маслом и вымешивайте тесто такими движениями, которые придут вам в голову)) главное - не рвите его и не тяните слишком сильно. *если пользуетесь миксером с насадкой крючок, то оставляйте тесто в миске, просто каждые 15-30 минут включайте минимальную скорость на минуту-полторы. Через 1,5 часа расстройки вы получите ровно такое же тесто, как у меня на видео. Для того, чтобы лепить из него булочки, пирожки и все что угодно еще, всегда смалывайте маслом руки и поверхность стола. Не используйте для этого муку. Ист: coookiechef