Домашние пельмени мягкое тесто, сочный фарш

Домашние пельмени мягкое тесто, сочный фарш. Я “накрутила“ много пельменей и готовила их двумя способами - в горшочке и просто варила. Пельмени в горшочке мне вообще не понравились: - во-первых, тесто у меня очень мягкое и нежное, и в горшочке это тесто разварилось. Этот способ, наверное хорош для магазинных пельменей - во-вторых, по рецепту сметану в горшочек закладывают сразу. Я так и сделала и в результате получила кислый соус, того вкуса сметаны, который я обожаю, не было. И, конечно, при нагревании сметана расслоилась. Вообщем, не понравились мне пельмени в горшочке. А когда я их просто отварила, полила сметаной, посыпала зеленью - получились вкуснейшие домашние пельмени. Фарш я купила готовый, но в очень хорошем магазине А тесто сделала сама Для теста мне понадобилось Мука 280 г 125 г воды Соль ¼ ч ложки соли